熱帶金字塔巧克力

商品介紹

House of Pralus 品牌的旗艦產品。 10 片來自世界各地，重 50 克，可可含量 75%，聚合成金字塔形，顏色為 House of Pralus 經典顏色。弗朗索瓦·普拉盧斯 (François Pralus) 精選世界上最好的可可豆，並引領您踏上可可種植園之旅，發現意想不到的風味。這套色彩繽紛的巧克力片不但能讓您體驗可可豆的微妙氣息，並帶您踏上巴布亞、印度尼西亞、聖多美島、千里達島、委內瑞拉、坦桑尼亞、加納、馬達加斯加、哥倫比亞和厄瓜多爾的旅程。

探索源自各地的巧克力與可可豆的微妙差異。每片都用與該生產國相應的彩色紙包裹。一旦開啓，您就會注意到其中的差異—無論是每片色澤的深淺，果香，木香，煙熏味......在品嚐過程中，您可以同步參考廠家附上的專門介紹這套巧克力的小手冊，完成一次感官的體驗之旅。熱帶金字塔是微型金字塔，每種金字塔由十片組成。熱帶金字塔尚有有機版本，共有五片有機、含量75%、產自馬達加斯加、厄瓜多爾、多明尼加共和國、坦尚尼亞和秘魯。

弗朗索瓦-普拉盧斯 François Pralus  可可冒險家

"在貝爾納松（Bernachon）實習時，我萌生了自己用可可豆製作巧克力的想法"。François Pralus 出生於七十年代末，從那時起，他就對可可充滿了熱情。如今，他已成為一名出色的巧克力大師，是法國為數不多的自己製作巧克力的人之一。

François Pralus 使用他從世界各地，特別是南美、非洲和印度洋收到的最好的可可干豆。他用這些特殊的可可豆製作了約二十種 75% 的巧克力棒、三種混合巧克力、一種來自馬達加斯加的 100% 純克里奧洛巧克力和一種 45% 的牛奶巧克力。弗朗索瓦-普拉盧斯說："我自己製作一切"，"而不是從專門的供應商那裡購買"。

他的熱情促使他在馬達加斯加創建了自己的可可種植園。他自己種植了 17 公頃的 criollo 可可豆，2012 年收穫了第一批可可豆。
弗朗索瓦-普拉盧斯透露了一個精確了解可可口味的秘訣：
"我用清水沖泡可可，這是一種涼茶，我稍稍加點甜味，然後靜置。這樣，在開始製作之前，我就能清楚地了解可可的味道"。

規格說明

淨重：500公克

原料： 黑巧克力（可可含量75%以上、糖、可可脂、乳化劑、葵花卵磷脂）

使用方式

保存方式：保存于16 至18° C 乾燥陰涼處。